Привет, друзья! 🙂 Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется фаршированные сыром и луком котлеты. Сыр и лук – это то, что было под рукой. Фаршировать такие котлеты можно чем угодно – грибами, крупами, маслом, сыром, овощами. Делать это очень просто, если использовать одну хитрость – покажу ее в фотогалерее про процесс приготовления.
Спасибо за ваши лайки – ими вы очень помогаете журналу.
Заранее подготовьте фарш и лук. Лук будет гораздо вкуснее, если довести его до коричневого цвета. Это делает обжаркой с периодическим добавлением воды. Каким он получается, увидите на фото. Потом в «лепешку» фарша сложить начинку, завернуть котлету, и обжарить до готовности в масле. Сыр выбирайте с нейтральным вкусом. Идеально – мягкие сыры вроде моцареллы. Я взял пармезан и это было ошибкой – не повторяйте ее. Хотя, если вам нравится вкус расплавленного пармезана, то почему бы и нет ?
Котлеты хороши и сами по себе, и с гарниром, и просто на куске хлеба или булки. Обязательно приготовьте!
Фарш, сыр, жареный лук, масло для жарки.
Приятного аппетита!И обязательно подписывайтесь,а главное — возвращайтесь! 🙂
