Детвора его просто обожает, а взрослые с удовольствием выбирают к чаю – вкусное творожное домашнее манящее печенье! Приготовьте и оцените его нежный вкус!
Видео рецепт
?Ингредиенты:
Творог 200 гр
Сметана 125 гр
Яичный желток 2 шт
Сахар 100 гр
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука 400 гр
Разрыхлитель 10 гр
Соль 1/3 ч.л.
Сливочное масло 200 гр. (маргарин)
Мука на подсыпку 50 гр
В объемную посуду поместите творог, добавьте к нему сметану и яичные желтки.
Туда же насыпьте ванильный и обычный сахар, а затем с помощью блендера измельчите все компоненты так, чтобы творожная масса стала полностью однородной.
В глубокую отдельную миску просейте муку, введите соль, разрыхлитель и подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло.
Тщательно перетрите в миске все сухие ингредиенты с маслом, чтобы они напоминали мелкую крошку, соедините их вместе с творожной массой, все хорошенько перемешайте и замесите тесто.
Переложите тесто на стол, вымесите его, соберите в комочек и положите в целлофановый пакет, убрав в холодильник на один час. После этого достаньте его из пакета, разделите на 2 части и разомните каждый из них руками до состояния лепешки на кухонном столе, присыпанном мукой.
Каждую из лепешек раскатайте в тонкий пласт, нарежьте при помощи формочек заготовки будущего печенья и выложите их на противень. Поместите противень в духовку, разогретую до двухсот градусов, и выпекайте печенье на протяжении четверти часа.
